LE QUOTIDIEN DU PHARMACIEN. – Comment expliquer simplement les oligo-éléments ?

JUSTINE ROETHINGER. – Ils appartiennent à la classe des nutriments, éléments minéraux purs nécessaires à la vie d’un organisme, mais en quantités très faibles. On trouve des oligo-éléments essentiels, une quinzaine sur les 80 répertoriés - chrome, cobalt, cuivre, étain, fer, fluor, iode, manganèse, molybdène, nickel, sélénium, silicium, vanadium et zinc - dont le manque entraîne un trouble fonctionnel et nécessite un apport.