IL Y AVAIT LONGTEMPS que je n’avais plus eu de longue pause à l’heure du déjeuner. À une certaine époque, j’habitais au centre de Paris et j’allais travailler (métro, RER, bus) dans une lointaine officine de Seine-Saint-Denis. C’était l’hiver, je ne savais pas où aller, je m’abritais tous les jours à midi dans le même restaurant asiatique, en faisant traîner le repas au maximum pour ne pas retourner trop tôt dans la rue à attendre la réouverture de la pharmacie. Pendant mes études, je travaillais tous les étés chez une amie de mes parents dont la pharmacie était en bord de plage.