EN JUIN dernier, les régates de la Medic’up – « une compétition amicale dans un climat serein où la bonne humeur est de mise » – se déroulaient dans les eaux des îles Vierges britanniques, qui offrent des conditions de navigation idéales. L’archipel, qui appartient toujours à la couronne britannique, s’étend de Great Tobago à l’ouest jusqu’à Necker, 50 km plus à l’est. Un magnifique territoire d’eaux turquoise, de fonds sous-marins et de plages désertes. Pour en profiter pleinement, voici les sept recettes de la découverte.