Les hommes devraient se limiter à deux verres de boisson alcoolisée par jour et les femmes à un seul, selon Jeanine M. Genkinger et coll. (États-Unis) sinon leur risque de cancer du pancréas risque de s’élever. Un verre sous-entend une bière, un ballon de vin, un pastis, un baby de whisky… soit pour deux verres 30 grammes d’alcool. Selon leur étude, menée plus de 862 000 personnes, l’une des plus vastes sur les liens alimentation et cancer du pancréas, un dépassement quotidien de ces doses majore le risque de 22 %.