Vendanges en Gascogne

Les vendanges les plus tardives du monde ont lieu chaque année le 30 décembre dans les vignes du Pacherenc, à Viella, dans le Gers. Le pacherenc a toujours été récolté tardivement, pendant l’été de la Saint-Martin, mais quand il a gelé, en 1991, les raisins étaient encore verts à la mi-novembre et il a été décidé d’attendre jusqu’à début décembre et, tant qu’à faire, jusqu’à la Saint-Sylvestre. Les vendanges ont lieu le soir, mais la fête débute dès le matin et des activités insolites sont proposées aux visiteurs.