Des résistances tenaces

Publié le 15/11/2012

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L’arrêt de l’utilisation des antibiotiques n’entraîne pas forcément la disparition de la résistance. En Europe par exemple, la suspension de l’avoparcine, comme facteur de croissance chez les volailles ou chez les porcs, a permis une forte réduction du taux de résistance des entérocoques aux glycopeptides, mais le réservoir de gènes de résistance n’a pas disparu. Et aux États-Unis, trois ans après l’interdiction des fluoroquinolones en aviculture, le taux de résistance de Campylobacter jejuni à la ciprofloxacine est resté stable, autour de 15 %, dans les produits de découpe du poulet. Il est donc indispensable de promouvoir un usage raisonné des antibiotiques en amont, afin d’éviter l’installation des résistances.