Les graines germées, un condensé de vie et d'énergie

Des pousses miniatures pour « vitaminer » les assiettes  Abonné

Par
Christine Nicolet -
Publié le 14/06/2018
De plus en plus appréciées, les graines germées sont une autre façon de consommer les légumes sous une forme plus concentrée en nutriments bénéfiques pour la santé.
graines germées

graines germées
Crédit photo : GARO/PHANIE

La germination est un phénomène naturel au cours duquel la graine va continuer à se développer sous l'action de la chaleur et de l'humidité. Elle va accroître son potentiel vital et énergétique sans aucun apport extérieur. Sa valeur nutritionnelle est ainsi multipliée sans aucune manipulation.

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