Les pays consommateurs de chocolat plus souvent primés - La fève de cacao, graine de Nobel ?

Les pays consommateurs de chocolat plus souvent primésLa fève de cacao, graine de Nobel ?

15.10.2012
  • La fève de cacao, graine de Nobel ? - 1

« PUISQUE le chocolat peut hypothétiquement améliorer les fonctions cognitives chez les individus et, a fortiori, dans l’ensemble d’une population, je me suis demandé s’il pouvait y avoir une corrélation entre la consommation de cacao dans un pays et les capacités mentales de ses habitants. » Voilà comment a débuté une drôle d’enquête scientifique dont le fruit vient d’être publié dans la très sérieuse revue médicale américaine « New England Journal of Medicine ». Pour son étude, le Dr...

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