Cinquante ans de consommation - Moins pour l’alimentation, plus pour la santé

Cinquante ans de consommationMoins pour l’alimentation, plus pour la santé

05.10.2009

LA CONSOMMATION des Français a été multipliée par trois en 50 ans, les ménages dépensant aujourd’hui moins pour se nourrir et beaucoup plus pour se loger, selon une étude publiée par l’INSEE. L’élévation du niveau de vie explique cette consommation croissante, selon l’institut, qui précise toutefois que cette progression n’est pas linéaire.

La hausse des dépenses des ménages, qui représentent 55 % des richesses produites en France, est beaucoup moins dynamique en termes de gains de...

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