Compléments alimentaires - Précautions pour la spiruline

Compléments alimentairesPrécautions pour la spiruline

Marie Bonte
| 04.12.2017

La déclaration de 49 cas d’effets indésirables consécutifs à la consommation de spiruline a incité l’Agence nationale de sécurité sanitaire, alimentation, environnement et travail (ANSES) à pousser l’analyse des compléments alimentaires en contenant. Dans un avis publié le 30 novembre, elle fait état de certaines contaminations par des cyanotoxines (microcystines notamment) et des bactéries ou encore de traces d’éléments métalliques (plomb, mercure, arsenic). L’ANSES, qui estime...

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