Mise en garde sur le risque d'hépatite liée au curcuma

Longtemps considéré comme hépatoprotecteur, le curcuma pourrait être hépatotoxique à haute dose, alerte l'Anses, qui pointe aussi un risque d'interactions médicamenteuses.

Le curcuma pourrait être hépatotoxique à doses élevées
Crédit photo : VOISIN/PHANIE

Entre 2002 et 2021, plus de 40 cas d’hépatites en Italie et en France ont été recensés en lien avec la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma ou de la curcumine. Un signal que l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) souligne dans un rapport.

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