Haro sur le sel et le sucre

Le Nutri-Score évolue en 2024

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Publié le 19/01/2024

Dégradation des notes des boissons à base d’édulcorants, de certaines céréales ou des charcuteries et amélioration des scores obtenus par les huiles riches en oméga-9 et en oméga-3… Depuis le 1^er janvier 2024, l’algorithme de calcul du Nutri-Score a évolué pour pénaliser davantage les produits contenant trop de sucre, de sel et de mauvaises graisses ou manquant de fibres ou d’autres nutriments.

Des évolutions justifiées par les nouvelles connaissances sur le rôle des aliments sur la santé
Crédit photo : PHANIE

Ces évolutions du logo nutritionnel affiché sur les emballages agroalimentaires étaient nécessaires car « nous avons de nouvelles connaissances sur le rôle des aliments sur la santé » et « le marché alimentaire évolue aussi, avec de nouveaux produits et des reformulations », justifie le Pr Serge Hercberg dans un entretien à France Info.

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