C’est un des bénévoles de l’association De Griffioen qui nous ouvre la porte un matin du mois d’août. Ancien dentiste à la retraite, il a les clefs de cet antre qui occupe une des innombrables petites maisons verticales, à l’étroitesse caractéristique, qui bordent les canaux fleuris de Delft, traversés de ponts de pierre. La carte postale est absolument séduisante. Il faut dire que la cité hollandaise est quadrillée de part en part par ces voies d’eau qui font la fierté et la richesse du plat pays.