La cryothérapie n’est pas une pratique anodine et ne peut être proposée que par certains professionnels médicaux, a jugé la Cour de cassation. Elle est réservée aux médecins lorsqu’elle conduit à la destruction de tissus du corps humain, si limitée soit-elle, et elle peut être pratiquée par un masseur-kinésithérapeute sur prescription médicale lorsqu’elle ne provoque pas de lésion de tissus.