LES CHARTES d’engagements de progrès nutritionnel sont établies par des acteurs économiques volontaires et sont validées par les pouvoirs publics français. « Elles engagent les signataires à contribuer à une évolution positive des apports nutritionnels de la population en améliorant la composition des produits proposés existants (en sel, sucres, matières grasses, fibres) ou en en créant de nouveaux, et/ou en modifiant la taille des portions, l’accessibilité ou encore la visibilité de ces produits », explique le Dr Michel Chauliac, du Plan national nutrition santé (PNNS).