C’est un grand classique chez nos grands-mères. Au mal de gorge allégué par son petit-enfant, la réponse, voici quelques décennies (et pourquoi pas de nos jours ?), était : « Prends une cuillerée de miel. » L’esprit scientifique, la formation du médecin pouvaient inciter à trouver ce traitement dérisoire.

Détrompez-vous ! s’exclament P.H.S. Kwakman et coll., des chercheurs néerlandais. Le miel se comporte comme un remarquable antibactérien, qui pourrait même fournir une arme contre les bactéries résistantes aux antibiotiques.