Lipides et sédentarité - Ralentissement global après un régime gras
Brève

Lipides et sédentaritéRalentissement global après un régime gras

02.12.2010

Une équipe australienne a testé les conséquences cognitives et physiques d’un régime hyperlipidique ingéré sur une courte période par des sujets sédentaires. Vingt volontaires ont tout d’abord eu une alimentation équilibrée, puis, au cours de la semaine suivante, des repas contenant 74 % de lipides.

Comme on pouvait s’y attendre, l’alimentation grasse a fait augmenter le taux d’acides gras libres de 44 %. Mais elle a aussi fait diminuer l’efficacité corporelle globale de 3 %, alors...

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