Portrait - Jean-Baptiste Cokelaer, pharmacien mycologue et… brasseur

Portrait Jean-Baptiste Cokelaer, pharmacien mycologue et… brasseur

05.11.2015

Passionné de botanique, ce jeune pharmacien a fini par se tourner vers les champignons, pour les tremper enfin dans des bières à la création desquelles il participe.

  • Jean-Baptiste Cokelaer, dans son officine

« Les clients aiment que leur pharmacien soit un peu hurluberlu, assure Jean-Baptiste Cokelaer, à Le Cateau-Cambresis (Nord), la ville du peintre Matisse. D’ailleurs, c’est un pharmacien catésien qui a été voir Matisse, en 1952, pour le projet de création d’un musée dans sa ville natale, et lui demander quelques peintures. Le peintre en offrira près de cent ! »

Jean-Baptiste Cokelaer occupe la Pharmacie du Musée, une officine datant du XIXe siècle qui recèle encore de...

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