Boissons sucrées et diabète de type 2 - Le « light », facteur de risque

Boissons sucrées et diabète de type 2Le « light », facteur de risque

14.02.2013

Les boissons sucrées « light » pourraient être associées à une augmentation du risque de diabète de type 2, indiquent deux chercheurs de l’INSERM dans une étude publiée dans la revue « American Journal of clinical Nutrition ». Les jus de fruits pressés sont les seuls à ne pas présenter d’association avec le risque de diabète.

  • Le risque augmente avec la quantité consommée

L’ÉPIDÉMIOLOGISTE Guy Fagherazzi et Françoise Clavel-Chapelon (directrice de recherche à l’institut Gustave-Roussy) ont étudié les facteurs de risque de diabète auprès de 66 118 femmes françaises de la cohorte E3N suivies pendant 14 ans. Le point de départ de l’étude est un questionnaire alimentaire rempli par chacune d’entre elles en 1993. « Toutes celles qui ont déclaré un diabète dans les cinq années qui ont suivies ont été exlues de l’étude, ce qui nous a permis d’écarter toutes les...

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