La victoire en mangeant

La victoire en mangeant

11.06.2012

Publiée par l’Institut européen de diététique et de micronutrition, l’édition 39 des « Échos de la micronutrition » comporte un dossier thématique intitulé « La victoire en mangeant ». Rédigé par le Dr Laurence Benedetti sous la direction du Dr Didier Chos, ce dossier détaille notamment le contenu de l’assiette du sportif et les principaux conseils hygiénodiététiques qu’il doit s’efforcer de respecter. Idées reçues, conseils d’hydratation, composition d’un petit-déjeuner en vue d’une...

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