Au Voleur
Cancer du sein et phytoestrogènesUne étude conforte la notion d’un effet anticancer
22.09.2011
LES PHYTOESTROGÈNES sont des composés ingérés dans l’alimentation pouvant s’attacher aux récepteurs des estrogènes. Nombre d’effets de protection contre le cancer ont été trouvés pour ces hormones végétales. Une équipe de chercheurs allemands de Heidelberg, conduite par Jenny Chang-Claude, a publié l’an dernier une métaanalyse montrant qu’un régime riche en phytoestrogènes réduit le risque de cancer du sein après la ménopause. Les chercheurs ont voulu savoir s’ils sont capables d’influer...
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