Innocuité de l’aspartame - Le doute sur les édulcorants subsiste

Innocuité de l’aspartameLe doute sur les édulcorants subsiste

31.03.2011

Après avoir conclu que les deux études mettant en cause l’innocuité de l’aspartame ne justifiaient pas une révision des évaluations précédentes de l’aspartame, l’ANSES et l’EFSA revoient leurs positions. Un groupe de travail va être mis en place afin d’évaluer les bénéfices et les risques nutritionnels des édulcorants intenses et la nécessité éventuelle d’élaborer des recommandations. Le Dr Laurent Chevallier du Réseau environnement santé (RES), qui a été étendu lors d’une audition publique au parlement européen, s’interroge.

  • Le Dr Laurent Chevallier a été entendu lors d'une audition au parlement européen

« ÉDULCORANTS artificiels : Faut-il avoir peur de l’aspartame ? » Tel est le thème de l’audition publique organisée au Parlement européen le 16 mars dernier par Corinne Lepage et Antonyia Parvanona. Les deux eurodéputées de l’Alliance des démocrates et libéraux pour l’Europe (ADLE) entendaient ainsi lancer le débat au niveau européen en donnant la parole aux scientifiques auteurs des études qui ont récemment suscité les doutes sur l’innocuité de l’aspartame, les Drs Morando Soffritti ...

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