Un avis de l’Europe sur l’innocuité de l’aspartame - Pas de risque pour la santé, selon l’EFSA

Un avis de l’Europe sur l’innocuité de l’aspartamePas de risque pour la santé, selon l’EFSA

07.03.2011

Les conclusions du panel d’experts réunis par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) confirment les premiers éléments de l’évaluation conduite en France par l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation,

  • Les nouvelles études ne remettent pas en cause les évaluations concluant à la sécurité d'emploi

L’AUTORITÉ européenne de sécurité des aliments devait, à la demande de la Commission européenne et en collaboration avec l’ANSES, se prononcer sur les deux études récentes qui avaient mis en doute l’innocuité de l’aspartame. La première, réalisée par le Dr Soffritti et coll. concluait à la cancérogénicité de l’aspartame, capable d’induire des cancers du foie et du poumon chez des souris mâles ; la seconde, conduite par Halldorsson et coll. chez 59 334 femmes enceintes, mettait en évidence...

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