Le point de vue de l’UTIP

Le point de vue de l’UTIP

30.08.2010

La classification des différents syndromes mycotoxiques permet de différencier le plus souvent ceux de gravité bénigne ou modérée (délai d’apparition inférieur à 6 heures) des syndromes lésionnels qui peuvent engager le pronostic vital. La liste des syndromes mycotoxiques et des espèces de champignons en cause devrait être accessible dans toutes les officines. Mais attention aux pièges : la consommation de plusieurs espèces de champignons peut donner lieu à un syndrome précoce qui fait...

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