Pour mieux respecter les recommandations - Les fruits conservés gardent leurs atouts nutritionnels

Pour mieux respecter les recommandationsLes fruits conservés gardent leurs atouts nutritionnels

15.04.2010
  • Surgelés ou en conserve, les fruits apportent divers éléments en quantité importante

« MANGER au moins 5 fruits et légumes par jour », ce message du Plan National Nutrition Santé (PNNS) est bien retenu par le grand public. Néanmoins, les consommateurs ont du mal à le mettre en pratique. Seuls 26 % d’entre eux y parviennent (source CREDOC). Les fruits cuits ou en conserve pourraient les aider.

Mauvaises habitudes alimentaires, manque de disponibilité, prix trop élevés sont autant d’arguments avancés pour expliquer une faible consommation de fruits et légumes. Dans ce...

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