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03.11.2016

Maladies inflammatoires chroniquesLe rôle d'une protéine du blé autre que le gluten

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Des protéines trouvées dans le blé et d’autres céréales riches en gluten - appelées inhibiteurs de l’amylase-trypsine (ATI) - pourraient aggraver l’inflammation de diverses maladies chroniques (MICI...Commenter

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