Régime sans gluten : à éviter, sauf chez les intolérants

Régime sans gluten : à éviter, sauf chez les intolérants

Charlotte Demarti
| 04.05.2017
  • Gluten

Si la mode est au régime sans gluten, son recours chez des personnes en bonne santé et non intolérantes est à proscrire. Il pourrait en effet augmenter le risque cardiovasculaire.

Aujourd’hui, de plus en plus de personnes se mettent au régime sans gluten, même sans souffrir d’intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. L’objectif étant, en supprimant le gluten, d’en diminuer les effets néfastes sur la santé, comme le risque d’obésité ou de maladie cardiovasculaire....

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