Régime sans gluten : un taux élevé de métaux lourds chez les adeptes

Régime sans gluten : un taux élevé de métaux lourds chez les adeptes

Marie Bonte
| 16.02.2017
  • Gluten

Une étude parue dans la revue « Epidemiology » met en évidence, chez les personnes suivant un régime sans gluten, un taux d’arsenic dans les urines près de deux fois supérieur à la moyenne. Quant à la concentration d’arsenic dans leur sang, elle est environ 70 % plus élevée.

Le marché des produits sans gluten connaît depuis quelques années une explosion. Un quart des Américains en sont aujourd'hui adeptes. Et ce bien qu’aucune indication ne soit retenue, hormis pour...

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Commentez 1 Commentaire
 
HERVÉ C Pharmacien 20.02.2017 à 20h21

C'est Djoko qui va être inquiet !
Sans blague, à force de céder sans discernement aux modes et aux croyances, on accumule les imbécilités : haro sur les parabens .... on charge en MIT ou en huiles Lire la suite

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