Trop de jambon aggrave l’asthme

Trop de jambon aggrave l’asthme

Charlotte Demarti
| 31.01.2017
  • Charcuterie

Consommer de la charcuterie au moins quatre fois par semaine pourrait aggraver les symptômes de l'asthme au cours du temps, selon une étude menée par des chercheurs de l'INSERM.

Jambon, saucisson, viande fumée… Une consommation élevée de charcuterie a été associée de façon directe à une aggravation des symptômes de l'asthme, avec un risque accru de 76 % pour ceux qui en mangent le plus, selon une étude publiée dans la revue « Thorax ».
Pour étudier l'impact de...

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