Manger des insectes est-il dangereux pour la santé ?

Manger des insectes est-il dangereux pour la santé ?

Charlotte Demarti
| 09.04.2015
  • Manger des insectes est-il dangereux pour la santé ?-1

Demain, les insectes deviendront peut-être une source alimentaire de protéines. Dans ce cas, des élevages d’insectes à grande échelle fleuriraient aux quatre coins de la planète. C’est d’ailleurs ce que prône l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation (FAO), cette solution permettant de relever le défi de nourrir la planète en 2030. Mais pour l’heure, l’ANSES* s’interroge sur les dangers potentiels de la consommation d’insectes pour la santé. En effet, rappelons tout d’abord que...

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Commentez 1 Commentaire
 
pharma grognon Pharmacien 09.04.2015 à 17h50

Depuis le nombre d'années que les ministres successifs font avaler des couleuvres aux pharmaciens, on n'a encore jamais lu d'études sur la toxicité en résultant...

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