L’étiquetage nutritionnel, un système facultatif mais unique selon Touraine

L’étiquetage nutritionnel, un système facultatif mais unique selon Touraine

Mélanie Maziere
| 15.10.2014
  • MARISOL TOURAINEMINISTRE DE LA SANTEDECEMBRE 2013PORTRAIT RDV INTERVIEW

Le système d’étiquetage nutritionnel prévu dans la loi de santé sera « facultatif » mais « le même pour tous ». La ministre de la Santé, Marisol Touraine, a ainsi clarifié la situation après la présentation par le groupe Carrefour d’un logo nutritionnel propre, différent du projet d’étiquetage prévu par le gouvernement. Une initiative vivement critiquée par la communauté scientifique qui y voyait « l’information nutritionnelle réduite à une opération marketing ...

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