Surpêche, pharmacie et alimentation - Le krill sur le grill

Surpêche, pharmacie et alimentationLe krill sur le grill

01.02.2010
  • Le krill sur le grill - 1

CONNAISSEZ-vous le krill, cette petite crevette, pas plus grosse qu’un asticot, lointaine cousine du homard et de la langouste ? Si vous aimez les baleines, ce nom vous dit forcément quelque chose. Car le minuscule crustacé est au menu quotidien de ces géants des mers. Par millions de tonnes, chaque jour, des bancs entiers de krill finissent dans leurs estomacs, mais aussi dans celui des phoques et des manchots. Heureusement, cette consommation massive est encore possible, car le krill,...

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