À Gstaad, dans les alpages - Pour être dans le bain

À Gstaad, dans les alpagesPour être dans le bain

23.03.2009
  • Une plongée dans le baquet de petit-lait vivifiante !

UN SIÈCLE après son ouverture au tourisme, le village de Gstaad n’a pas perdu son âme : on y trouve encore plus de 150 fermes et 80 alpages en activité. Les vaches, au nombre de 7000, sont aussi nombreuses que les résidants permanents ! Pour découvrir les traditions locales, dont l’ineffable bain de petit-lait, une visite chez Jakob et Erika Zumstein s’imposent.

Une à deux heures de marche vous conduisent jusqu’à leur maison, à près de 1900 mètres d’altitude, jusqu’à l’Alp Turnels....

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