Le Mot de l’Académie - Taro

Le Mot de l’AcadémieTaro

18.11.2019

Chaque semaine, retrouvez une définition du Dictionnaire électronique de l’Académie Nationale de Pharmacie*

Étymologie : maori taro colocase.

N. m. Plante des régions tropicales, Colocasia esculenta, Araceae, la plus anciennement cultivée depuis 10 000 ans chez les Papous. Le tubercule farineux du taro, très riche en amidon, est comestible cuit, après préparation ; toute la plante est toxique crue (raphides d'oxalate de calcium comme la plupart des plantes de la famille des Araceae.

* Retrouvez la définition complète de ce mot et de nombreux autres sur...

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